Cela va en surprendre certain, l'épicerie fauchon ouvre son établissement hôtelier à Paris. L’hôtel ne compte pas dénaturer sa vocation historique, c'est ainsi qu'il s’adressera à une clientèle internationale, épicurienne et bien entendu amoureuse de l’art de vivre à la française. C'est un peu un pari que fait Fauchon avec cette première incursion dans le secteur de l'hôtellerie. cette enseigne à la marque internationalement reconnue entend bien marquer un grand coup et une fois de plus promouvoir sa marque et ses compétences. L'histoire a donc une grande place à jouer dans cette ouverture et notez bien que ce premier hôtel ouvre dans le fief historique de la marque, à l'endroit même où il y a 130 ans, Auguste Fauchon débarquait de sa Normandie natale pour ouvrir sa première épicerie fine.
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